Этот нежный и ароматный куриный суп с сельдереем станет прекрасным угощением для ваших родных, рекомендую его попробовать! Как считать калории?Что такое калорийность?Норма калорий
Процесс приготовления
Сложно найти человека, который остался бы равнодушным к сельдерею: кто-то обожает его, а кто-то испытывает отвращение. Это объясняется тем, что сельдерей обладает выраженным запахом, который доминирует во всех блюдах с его использованием. Корневой сельдерей характеризуется более мягким вкусом и ароматом, в то время как зелень и стебли обладают более насыщенным букетом.
Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный и лёгкий супчик с курицей и стеблевым сельдереем. Несмотря на свою низкую калорийность, он получается очень питательным и аппетитным.
Для приготовления супа с сельдереем и курицей потребуются следующие ингредиенты. Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, но в этом случае её следует добавить немного раньше, так как она более плотная. В качестве специй я использовала только чёрный молотый перец.
Начнём с того, что нальём воду в кастрюлю и опустим курицу для варки. Для приготовления сегодняшнего супа я приобрела половину грудки с косточкой. После закипания удалим пену и добавим нарезанный лук и морковь кубиками. Соль добавляем по вкусу.
Бульон варится на умеренном огне, избегая интенсивного кипения. Параллельно очистим картофель. Примерно через десять минут после закипания в кастрюлю следует добавить картофель, нарезанный кубиками или ломтиками – как вам больше нравится.
Пока картофель варится, нарезаем стебли сельдерея поперек, получая ломтики толщиной 2-3 мм. Добавляем сельдерей в кастрюлю.
Дождавшись повторного закипания, приступим к нарезке пекинской капусты.
Добавим капусту в наш суп.
После легкого закипания варим суп в течение пяти минут. Извлечем кусок курицы, измельчим его на небольшие кубики. Помидор мелко нарежем или натрем на терке. Вернем курицу в кастрюлю и добавим помидор. Добавим перец по вкусу, хотя это можно сделать и непосредственно в тарелке.
Выключим плиту и дадим супу настояться еще пять минут. Суп с курицей и сельдереем готов к употреблению! Этот ароматный, привлекательный на вид и очень вкусный суп обязательно порадует ваших родных.
Для украшения используйте любимую зелень и подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита! Желаем вам здоровья во время приготовления пищи.
Дополнения к рецепту
-
Как определить количество калорий? Что подразумевается под термином «калорийность»? Какой объем калорий считается нормой?
- При приготовлении супа с использованием белокочанной капусты рекомендуется добавлять ее одновременно с картофелем.
