Говяжья шурпа
Шурпа – это традиционное восточное блюдо, представляющее собой насыщенный суп с ограниченным количеством бульона.
Главное к столу
Приготовлен суп на основе баранины и картофеля
В Средней Азии супы из баранины пользуются широкой популярностью. Зачастую в их приготовлении используют нут, а также добавляют разнообразные свежие овощи.
Открыть материал
На каждый день
Идеи для повседневного стола
Суп из риса и индейки
Куриный бульон уступает по простоте приготовления лишь рисовому супу.
Говяжья шурпа, приготовленная в афганском казане
При приготовлении шурпы из говядины в афганском казане можно использовать не только куски мяса, но и мясистые косточки.
Вкус и память
Что ели в русских трактирах XIX века — блюда, меню и обслуживание
Что ели в русских трактирах XIX века, зависело от города, достатка посетителя и самого заведения.
Открыть материал
Готовим вместе
Апельсиновый штрудель на основе слоеного теста
Для приготовления штруделя из слоеного теста с добавлением апельсина необходимо подготовить ингредиенты.
Открыть материал
Секрет хорошего вкуса
Приёмы, продукты и маленькие открытия
Приготовлен суп на основе баранины и картофеля
В Средней Азии супы из баранины пользуются широкой популярностью.
Говяжья шурпа
Шурпа – это традиционное восточное блюдо, представляющее собой насыщенный суп с ограниченным количеством бульона.
Выбор для вас
Рецепты и истории для вдохновения
Что ели в русских трактирах XIX века — блюда, меню и обслуживание
Что ели в русских трактирах XIX века, зависело от города, достатка посетителя и самого заведения.
Традиции старообрядческой кухни: повседневные блюда, постное меню и угощения на праздники
Формирование старообрядческой кухни происходило не как создание списка уникальных кулинарных рецептов, а как выстраивание определенного пищевого…
Суп гороховый с мясными шариками
В ненастную, холодную погоду этот суп станет отличным источником тепла.
Записки о еде
Традиции старообрядческой кухни: повседневные блюда, постное меню и угощения на праздники
Формирование старообрядческой кухни происходило не как создание списка уникальных кулинарных рецептов, а как выстраивание определенного пищевого режима…
Открыть материал