Приготовление борща с мясом в мультиварке является простым процессом, а вкус получается весьма похожим на тот, что готовится в настоящей русской печи.
Ингредиенты
Вода – 3 л
Грудинка говяжья – 0,5 кг
Свекла — 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Картофель – 0,5 кг
Перец болгарский – 1-2 шт.
Томатная паста – 2-3 ст.л.
Помидоры – 3-4 шт.
Капуста – 200 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый – 3-4 шт.
Перец горошек – 3-4 шт.
Приправы (паприка, для борща) – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Небольшое количество зелени, включающее петрушку и укроп, также потребуется для приготовления блюда
- 90 кКал
- 3 ч.
- 3 ч.
Процесс приготовления
Создание борща – это процесс творческий. У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт фирменного блюда. Существует мнение, что борщ, приготовленный в мультиварке, по вкусовым качествам напоминает борщ из русской печи. Хотя я лично не имела возможности попробовать этот вариант приготовления, могу с уверенностью заявить, что борщ, приготовленный в мультиварке, получился очень вкусным.
Приготовьте необходимые продукты.
Мясную грудинку следует нарезать небольшими кусочками. Активируйте функцию «Жарка» на мультиварке и обжаривайте мясо на растительном масле в течение 20 минут, регулярно переворачивая его.
Добавьте воду, поместите целую луковицу. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Суп». Время приготовления составит от 1,5 до 2 часов.
Очистите свеклу, морковь и картофель от кожуры. Затем натрите морковь и свеклу на крупной терке
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Болгарский перец необходимо разрезать пополам, удалить из него семена и нарезать тонкими полосками
После этого добавьте в чашу мультиварки подготовленные свеклу, морковь, картофель и болгарский перец и продолжайте их приготовление в режиме «Суп» в течение одного часа
Подготовьте капусту, нашинковав её, после чего поместите в чашу мультиварки.
За пять минут до завершения приготовления борща добавьте томатную пасту, протертые или измельченные блендером помидоры, лавровый лист, душистый и горький перец горошком, чеснок, пропущенный через пресс, а также специи по вашему вкусу. Не забудьте посолить блюдо.
Измельчите зелень и добавьте её в борщ непосредственно перед подачей на стол.
Существует мнение о том, что вкус борща улучшается с течением времени. Однако это утверждение не применимо к борщу, приготовленному в мультиварке, так как он обладает превосходным вкусом сразу после приготовления. Рекомендуется подавать его со сметаной, чесноком и ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
