Приготовление блюд в мультиварке – простой и приятный процесс. Сегодня мы приготовим зеленый борщ из щавеля с использованием мультиварки.
Процесс приготовления
Использование мультиварки позволяет готовить широкий спектр блюд, однако может потребоваться корректировка последовательности действий из-за наличия только одного нагревательного элемента. В отличие от плиты, где можно одновременно использовать несколько конфорок для одновременного приготовления бульона и пассеровки, в мультиварке необходимо сначала подготовить вспомогательные ингредиенты, а затем уже варить борщ в чаше до завершения процесса. Именно так я недавно готовила борщ со свеклой.
Для приготовления зеленого борща в мультиварке потребуются вареные яйца, с которых мы и начнем процесс. Для их приготовления я использую режим «Пароварка», хотя можно выбрать любой другой режим, обеспечивающий кипячение воды. Установим время приготовления 10 минут. Важно отметить, что это время отсчитывается с момента закипания воды, после чего устройство автоматически отключится. Готовые яйца поместим в холодную воду и оставим для дальнейшего использования.
Затем обжариваем лук на подсолнечном масле, используя режим «Жарка».
Обжаренный лук отложим в сторону, а для приготовления борща используем чашу мультиварки. Кусочки свинины зальем водой, заполняя емкость на три четверти объема.
Добавим соль и будем варить бульон в режиме «Суп» до полной готовности мяса. Время варки составит около часа или немного больше, если мясо окажется жестким.
Пока варится бульон, займемся картофелем: очистим его и нарежем на небольшие кусочки.
Картофель добавим к мясу и продолжим приготовление блюда на программе «Суп».
Щавель промоем, нарежем.
Сметану разведем водой, чтобы избежать образования комков. В качестве альтернативы сметане можно использовать майонез.
Добавим в борщ поджаренный лучок.
Яйца почистим и нарежем кусочками.
Спустя приблизительно 15 минут после добавления картофеля в борщ, следует добавить и другие ингредиенты.
Добавим разведенную сметану.
Добавляем щавель в самом конце.
В мультиварке зеленый борщ нужно проварить еще около двух минут, затем приправить по вкусу перцем, свежей зеленью и одним лавровым листом.
Зеленый борщ со щавелем завершил приготовление. Приятного аппетита!
Рецепты зеленых борщей
- Зеленый борщ с мясом
- Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
- Зелёный борщ со щавелем
