Благодаря минимальному количеству продуктов и легкости приготовления, сырный суп с грибами и курицей обладает восхитительным вкусом и дарит чувство насыщения. Подобные сырные супы часто встречаются в меню кафе, расположенных неподалеку от деловых центров, где они пользуются значительной популярностью; я сама не раз делала заказы на подобные блюда. Создание этого супа – процесс простой и довольно быстрый.
Процесс приготовления
Чтобы приготовить суп с курицей, грибами и плавленным сыром, подготовьте необходимые ингредиенты согласно списку. Овощи следует тщательно вымыть, просушить и очистить. С куриной ножки необходимо удалить кожу, после чего поместить ее в воду для варки на 10-15 минут.
Картофель нарезается кубиками и добавляется в кастрюлю с бульоном, где он варится в течение 15 минут.
Мелко нарезать репчатый лук.
Натереть морковь на крупной терке.
Шляпки грибов очищаются от кожицы и нарезаются небольшими кусочками.
Небольшое количество растительного масла используется для обжаривания ингредиентов.
Мясо птицы необходимо отделить от костей, нарезать волокнами, плавленный сыр измельчается удобным способом, а зубчик чеснока надрезается.
В кастрюлю следует добавить сыр, курицу, чеснок и предварительно приготовленную зажарку. Продолжая помешивать (чтобы обеспечить полное растворение сыра в бульоне), варить суп в течение 10 минут, затем приправить солью и перцем по вкусу. После этого необходимо выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться в течение 10-15 минут.
Рекомендуется подавать блюдо с сухарями или гренками, посыпав рубленым зеленым луком или свежей зеленью.
Приготовление сырного супа с грибами и курицей завершено; желаем приятного аппетита!
Рекомендуется ознакомиться с альтернативными рецептами супов, основным ингредиентом которых является курица и грибы.
- Сырный суп-пюре с грибами и курицей
- Куриный суп с грибами
- Сырный суп с курицей и грибами
- Сырный суп «Жульен» с грибами
