Суп вполне заслуженно можно причислить к диетическим блюдам или рекомендовать для детского питания. Легкость, нежирность и наличие шпината делают его отличным выбором.
Процесс приготовления
Предлагаю вашему вниманию рецепт супа, который также подойдет как диетический вариант или блюдо для детей. Фрикадельки готовятся из куриного фарша, что обеспечивает легкость и низкую жирность. О пользе шпината рассказывать, пожалуй, не стоит – сейчас это весьма востребованный продукт.
Нам понадобятся только листья шпината.
Для приготовления супа с куриными фрикадельками и шпинатом необходимо подготовить ингредиенты согласно списку.
Картофель нарезаем соломкой, помещаем в воду, ставим вариться и одновременно формируем фрикадельки, которые затем добавляем в кастрюлю. Готовим до полной готовности картофеля.
Я фрикадельки леплю размером с фундук.
Пока фрикадельки и картофель варятся, необходимо нарезать морковь, лук и чеснок, а затем припустить их на подсолнечном масле.
После этого овощную смесь добавляют в кастрюлю и доводят до кипения, варив всего около минуты.
Шпинат помещают в блендер, добавляют небольшое количество бульона из кастрюли и измельчают до консистенции пюре. В результате получается однородная масса.
Перекладываем продукт в кастрюлю, варим одну минуту. Добавляем соль и перец согласно предпочтениям.
Суп с куриными фрикадельками и шпинатом завершен. Подавать следует в горячем виде.
Приятного аппетита!
Альтернативные варианты приготовления супов с использованием куриных фрикаделек
- Суп с куриными фрикадельками
- Суп с птитимом и куриными фрикадельками
- Суп Петра Великого
- Рассольник с фрикадельками в мультиварке
- Куриный суп с макаронами и зелёным горошком
- Суп с брюссельской капустой и фрикадельками
