Процесс приготовления
Почти каждый знаком с приготовлением картофельного супа с макаронными изделиями – это, пожалуй, самое распространенное первое блюдо. Однако даже этот популярный рецепт допускает различные интерпретации: можно готовить на воде или бульоне, добавлять колбасу или овощную смесь, использовать зажарку или обойтись без нее – существует множество возможностей! Сейчас мы приготовим суп с макаронами, картофелем, курицей и без обжаривания. В результате получится одновременно легкий и питательный, вкусный, несложный в приготовлении и всегда желанный суп:) Начинаем готовить!
Для начала необходимо подготовить ингредиенты: картофель, куриную грудку, воду, соль, репчатый лук, макаронные изделия, молотый перец, зеленый лук и лавровый лист. Куриную грудку отварите до полной готовности, затем извлеките ее из бульона и нарежьте (если используется филе на кости, удалите кость; кожицу можно оставить по желанию). Верните куриное мясо в бульон и посолите его.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Лук также очистите – потребуется половина крупной луковицы или целая маленькая головка.
Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, наполненную куриным бульоном с мясом, и варите до полной готовности. Примерно за пять минут до окончания варки добавьте в суп измельченный лук, а после того как картофель будет мягким, удалите луковицу – она больше не потребуется в этом блюде.
После этого добавьте макароны в суп и варите до их готовности.
После приготовления макаронных изделий выключите плиту и снимите кастрюлю с огня, чтобы максимально быстро остановить процесс нагревания. В готовый суп добавьте свежую зелень (лук, укроп или петрушку по вкусу), немного молотого черного перца и лавровый лист.
Через пять минут суп с макаронами и картофелем будет готов к подаче – приглашайте всех за стол.
И приятного вам аппетита!
