В холодное время года можно легко приготовить ароматный, насыщенный и согревающий суп, сочетающий в себе нежность, бархатистую текстуру и приятный вкус благодаря добавлению пельменей и сливок. Процесс приготовления отличается простотой и скоростью. Рекомендуется использовать пельмени небольшого размера. Суп лучше всего готовить на одну порцию и подавать сразу же к столу.
Ингредиенты
Пельмени — 200 г
Сливки 10% — 100 мл
Картошка — 1 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Репчатый лук — 0,5 шт.
Растительное масло — 30 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Вода — 700-800 мл
Получается 2 порции супа
- 87 кКал
- 0 ч. 35 мин.
- 0 ч. 35 мин.
- Б: 2.48
- Ж: 5.44
- У: 7
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания сливочного супа с пельменями.
Очистите и промойте репчатый лук и морковь. Лук мелко порубите, а морковь натрите на терке, затем поместите их в кастрюлю с толстым дном.
Пассеруйте овощи 7-8 минут.
Необходимо очистить картофель, тщательно промыть его и нарезать. Затем добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с уже обжаренными луком и морковью.
Влейте воду в кастрюлю и варите суп в течение пятнадцати минут.
После в кипящий суп выложите пельмени.
После того как пельмени всплывут на поверхность, приправьте суп солью, перцем и добавьте лавровый лист для аромата.
Продолжайте варить еще 10 минут; время приготовления может варьироваться в зависимости от размера используемых пельменей. После этого добавьте сливки.
Дайте супу прогреться на плите в течение нескольких минут, после чего выключите огонь.
Сливочный суп с пельменями готов.
