Бульоны, приготовленные на мясе индейки, обладают вкусовыми качествами, не отличающимися от куриных, что делает их столь же удачными!
Отсутствие свежей капусты не является препятствием; потребуется лишь немного больше времени для ее обработки.
Вместо помидоров черри можно использовать 50-60 граммов обычных томатов или половину столовой ложки томатной пасты.
Как считать калории?Что такое калорийность?Норма калорий
Процесс приготовления
Для приготовления щавеля с индейкой и свежей капустой необходимо подготовить все компоненты согласно списку. Мясо индейки промойте под проточной водой, а овощи вымойте и очистите.
Чтобы приготовить блюдо с использованием филе индейки, сначала залейте его водой и доведите до кипения на среднем огне. После этого добавьте небольшое количество соли и варите приблизительно 30-40 минут, пока мясо не начнет легко распадаться на волокна.
После варки извлеките филе из бульона и отставьте в сторону, чтобы оно остыло, прикрыв его, чтобы избежать высыхания. В получившийся кипящий бульон добавьте картофель, нарезанный тонкими полосками, и варите около 10 минут.
Затем в бульон добавьте морковь, натёртую на мелкой терке, и лук, измельчённый и обжаренный на сливочном масле до золотистого оттенка.
После этого добавьте молодую капусту, тонко нашинкованную, болгарский перец и томаты черри, нарезанные небольшими кусочками. Продолжайте варить суп ещё 10 минут, чтобы овощи стали мягкими.
В завершение приготовления, поместите в кастрюлю измельченное филе индейки, затем приправьте суп солью и перцем по вашему вкусу.
Щи с индейкой и свежей капустой можно подавать к столу. Насладитесь вкусным блюдом!
Дополнения к рецепту
-
Определение калорийности: что это такое? Как рассчитываются калории, и какой объем потребления считается нормой?
