Этот ароматный, насыщенный и уютный домашний суп отличается нежным сливочным вкусом благодаря добавлению молока. Его приготовление не займет много времени. Для достижения наилучшего результата используйте колбасу высокого качества. Вместо орзо можно взять другие мелкие макаронные изделия.
Ингредиенты
Молоко — 200 мл
Колбаса вареная — 150 г
Картошка — 2 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Брокколи — 100 г
Орзо — 2 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 40 мл
Вода — 300 мл
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- 122 кКал
- 0 ч. 40 мин.
- 0 ч. 40 мин.
- Б: 3.79
- Ж: 8.14
- У: 8.28
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления молочного супа с колбасой.
Необходимо очистить репчатый лук и морковь, после чего измельчить их. Переложите подготовленные овощи в кастрюлю с толстым дном или посуду с антипригарным покрытием. Влейте растительное масло и обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Картофель следует очистить от кожуры, промыть и нарезать. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с луком и морковью. Залейте водой и варите около 10 минут.
Колбасу нужно нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю.
Снова доведите суп до кипения, после чего добавьте макаронные изделия. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Через 7-8 минут добавьте брокколи.
А также измельченный чеснок.
Влейте молоко в кастрюлю. Продолжайте варить суп еще 5-6 минут, после чего выключите огонь.
Молочный суп с колбасой готов.
