В нашей семье лагман пользуется неизменной любовью у всех домочадцев. Это блюдо представляет собой сочетание разнообразных овощей, мяса и лапши. Благодаря возможности варьировать состав овощей каждый раз при приготовлении, лагман приобретает новые вкусовые оттенки. Сегодня мы готовим это насыщенное и душистое блюдо с курицей в мультиварке.
- Б: 6.44
- Ж: 2.68
- У: 9.07
Процесс приготовления
Для приготовления лагмана с курицей в мультиварке необходимо собрать все необходимые ингредиенты.
Не обойтись и без лапши. Традиционно для лагмана используют тянутую лапшу, однако вполне допустимо использовать обычную.
Куриное филе следует промыть и нарезать небольшими кусочками, после чего выложить в чашу мультиварки и добавить подсолнечное масло.
Активируйте в мультиварке режим «Тушение» и обрабатывайте куриное мясо в течение 7-8 минут, до тех пор пока оно не станет белым.
Овощи – морковь, лук, болгарский перец, редька и сельдерей – нарежьте любым удобным способом.
Переложите куриное филе на тарелку, а подготовленные овощи поместите в чашу мультиварки. Добавьте подсолнечное масло. Продолжайте тушение в течение 5-6 минут, не забывая периодически перемешивать содержимое.
После этого добавьте нарезанный картофель и капусту, нашинкованную соломкой.
Влейте от 400 до 450 миллилитров воды, поскольку желаемая консистенция лагмана определяет необходимое количество жидкости. В результате может получиться как густой суп, так и блюдо в виде жаркого с подливкой.
Продолжайте приготовление лагмана еще на протяжении двадцати минут, используя установленные ранее настройки.
После этого добавьте кусочки курицы, измельченные помидоры или томатную пасту, а также чеснок. Приправьте солью и специями по вкусу, тщательно перемешайте все компоненты.
Продолжайте готовить лагман еще десять минут после чего выключите мультиварку.
Приготовьте лапшу согласно рекомендациям, указанным на ее упаковке, используя подсоленную воду. После варки отделите ее от воды с помощью дуршлага.
Порцию лапши выложите на тарелку.
На приготовленной лапше распределите куриное филе вместе с овощами и соусом. Лагман с курицей, приготовленный в мультиварке, получился превосходным – блюдо получилось весьма питательным, насыщенным ароматом и вкусным!
