Наваристый домашний суп с фрикадельками, лапшой и картофелем – прекрасный выбор для сытного обеда или ужина. Это простое и вкусное первое блюдо идеально подходит для повседневного приготовления.
Процесс приготовления
Данный рецепт относится к категории «быстро и вкусно». Суп с лапшой можно приготовить не только с фрикадельками, но и с курицей или мясным фаршем. При использовании кусков курицы или измельченного мяса время варки увеличивается примерно на 10 минут. В данном случае для приготовления блюда используется мультиварка.
Для воплощения этого замечательного рецепта в жизнь была использована мультиварка марки Philips, модель HD 3039, обладающая мощностью 960 Ватт.
Чтобы приготовить суп с лапшой в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты.
Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте. Выберите функцию «Жарка», установите таймер на 10 минут. Обжаривайте под открытой крышкой лук с морковью, регулярно помешивая.
Пока обжариваются лук и морковь, займитесь подготовкой картофеля. После завершения программы «Жарка» добавьте нарезанный кубиками картофель в чашу мультиварки.
Влейте воду, выберите режим «Суп» на 20 минут и готовьте под закрытой крышкой. Как только суп закипит, запустится обратный отсчет времени.
Приготовьте фрикадельки: добавьте в мясной фарш яйцо, измельченный лук, соль и специи, тщательно вымесите массу.
Примерно за 20 минут до завершения приготовления супа, а именно после звукового сигнала от мультиварки, следует сформировать небольшие фрикадельки и поместить их в емкость с бульоном. Образовавшуюся на поверхности пену необходимо аккуратно удалить. После этого добавляем соль по вкусу, закрываем крышку и продолжаем процесс приготовления.
За 3 минуты до окончания программы супа следует добавить лапшу или мелкую вермишель, а также лавровый лист.
После того как суп будет полностью готов, необходимо мелко нарезать зелень укропа и дать блюду настояться в течение приблизительно 5 минут.
Суп с лапшой, приготовленный в мультиварке, можно считать законченным. Приятного вам аппетита!
