Этот насыщенный оранжевый суп-пюре из тыквы обладает выраженным вкусом и станет отличным выбором для маленьких ценителей кулинарии, начиная с одного года.
Процесс приготовления
Предлагается рецепт приготовления тыквенного супа. Получается блюдо с богатым вкусом и легкой цитрусовой кислинкой. Оно не только очень полезно, но и хорошо усваивается детским организмом. Учитывая, что суп предназначен для самых маленьких, все компоненты измельчаются погружным блендером до однородной массы. Для детей старшего возраста можно добавить мелкую пасту, чтобы повысить питательную ценность блюда.
Чтобы приготовить тыквенный суп для ребенка в возрасте одного года, необходимо заранее подготовить все ингредиенты согласно списку.
Морковь нарезать тонкими кружочками.
Тыкву нарезать кубиками.
Овощи помещаются в кастрюлю, сверху добавляются веточки розмарина, затем заливаются холодной водой, доводятся до кипения и варятся в течение 15 минут.
Филе индейки необходимо приготовить на пару в течение семи минут.
После приготовления овощей из кастрюли следует извлечь веточки розмарина, добавить филе индейки и измельчить все погружным блендером до получения однородной консистенции.
Овощной бульон нужно немного подогреть и ввести в пюре, корректируя желаемую густоту супа. Добавить соль по вкусу.
Готовый суп следует разлить по тарелкам, добавить апельсиновый сок и оливковое масло, после чего подавать к столу. При желании можно украсить блюдо тертым сыром Пармезан. Тыквенный суп для ребенка готов к употреблению. Приятного аппетита!
