Щи – довольно распространенное блюдо в моем доме, я часто экспериментирую с разными рецептами и видами мяса. В качестве основы может выступать говядина на косточке или куриные бедрышки. На этот раз я решила приготовить томленые щи в мультиварке, используя филе бедра курицы. Блюдо получилось насыщенным по вкусу и очень ароматным. Советую готовить щи с утра или даже включать мультиварку на нужный режим вечером, чтобы они хорошо настоялись, и к обеду вы смогли насладиться томлеными, душистыми и настоявшимися щами. Мультиварка Redmond RMC-M90Получается 4 литра щей
Процесс приготовления
Для начала подготовьте все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления томленых щей в мультиварке с использованием квашеной капусты и куриного мяса.
Для начала промойте перловку.
Предварительного замачивания не требуется, поскольку процесс томления займет продолжительное время, что позволит капусте полностью размягчиться.
Овощи – лук и морковь – очистите от кожуры и измельчите. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выберите режим ЖАРКА, выложите овощи и обжарьте до мягкости.
Затем добавьте томатную пасту и слегка обжарьте ее.
Выложите квашеную капусту.
СОВЕТ!При необходимости, если капуста получилась слишком кислой, ее следует промыть под проточной водой.
Затем добавьте в кастрюлю кусочки мяса и перловую крупу.
Влейте кипяток. Закройте крышку мультиварки и выберите подходящую программу. ТОМЛЕНИЕ. Готовьте томленые щи в мультиварке 3 часа.
Примерно за десять минут до завершения приготовления добавьте специи, соль и свежую зелень.
Подают щи в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита!
Дополнения к рецепту
- Для щей подойдет говядина, свинина или птица.
- Можно использовать привычные специи.
Рекомендуем ознакомиться с другими увлекательными вариантами приготовления щи.
Щи зи квашенной капусты в мультиварке
Томленые щи из свежей капусты на плите
ПП щи с курицей из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты с тушенкой
Щи из квашеной капусты с фасолью
Щи из квашеной капусты с фрикадельками
