Ячневая крупа представляет собой ценный источник микроэлементов, отличается высокой питательностью и обладает приятным вкусом. Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и вкусного супа из этой крупы, который подойдет как взрослым, так и детям.
- Б: 3.18
- Ж: 3.77
- У: 5.01
Процесс приготовления
Для приготовления куриного супа с ячневой крупой потребуются следующие ингредиенты.
Приготовьте куриный бульон: промойте курицу и поместите ее в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и удалите пену. Варите курицу до готовности. Процедите готовый бульон.
Промойте ячневую крупу и добавьте ее в кастрюлю с бульоном.
Одновременно на сковороду, смазанную маслом, поместите нарезанные лук и морковь.
Обжаривайте овощи, периодически перемешивая, пока лук не станет прозрачным – это займет около 6-7 минут.
После 20-25 минут варки ячневой крупы в бульоне, добавьте обжаренные лук с морковью и нарезанный картофель в кастрюлю.
Добавьте соль и перец в суп, а затем поместите лавровый лист.
Варите суп до готовности всех ингредиентов.
Ароматный, питательный и насыщенный суп с ячменной крупой готов к употреблению. Подавайте блюдо с отварным курятиной.
