Когда в морозильной камере остается небольшое количество пельменей, не стоит откладывать их приготовление. Добавление нескольких сосисок, пары картофелин, лука и моркови позволит создать простой и питательный суп. Этот вариант особенно полезен для студентов, дачников, новоселов или тех, кто предпочитает экономичные кулинарные решения. Получается 3-3,5 л супа
- Б: 1.91
- Ж: 3.33
- У: 4.06
Процесс приготовления
Необходимо подготовить ингредиенты, которые потребуются для приготовления супа с пельменями и сосисками. Выбор специй остается на ваше усмотрение.
Картофель следует очистить от кожуры, вымыть и нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Нарезанный картофель переложите в кастрюлю, залейте 3 литрами воды и поставьте на плиту при среднем нагреве.
Мелко нарежьте лук.
Морковь натрите на крупной терке.
Сосиски порежьте небольшими кубиками.
В сковороде растопите небольшое количество масла и выложите нарезанный лук с тертой морковью. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, до достижения готовности. В завершение обжарки добавьте соль, перец и измельченный чеснок.
Добавьте сосиски к обжаренным овощам и продолжайте готовить все вместе еще 2-3 минуты на среднем огне.
Как только картофель станет мягким, добавьте к нему луково-морковную зажарку с сосисками и доведите суп до кипения.
Положите пельмени в кастрюлю. Готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут после того, как они всплывут, а суп снова закипит. В конце приготовления добавьте соль и специи по вкусу, аккуратно перемешайте.
После приготовления супа с пельменями и сосисками рекомендуется накрыть его крышкой и дать настояться в течение 10-15 минут.
Можно подавать!
При желании блюдо можно украсить свежей зеленью или добавить сметану.
Приятного аппетита!
