Лук -1 шт;
Рис — 100 грамм;
Морковь — 1 шт;
Зелень;
Щавель;
Соль.
Процесс приготовления
Кто из нас не испытывает симпатию к щавельному супу? И, пожалуй, у каждого есть свой особый способ его приготовления. Поделюсь сегодня своим вариантом, тем более что щавель уже можно найти в огороде. Приятного аппетита.
Нам понадобятся такие продукты.
Помещаем курицу вариться на плиту. А пока займемся подготовкой овощей. Картофель я порезала кубиками.
Морковь была натерта на терке, а лук также нарезан кубиками и затем обжарен.
Бульон процедили, извлекли мясо. Затем в него добавили нарезанный картофель и рис.
И обжаренные овощи. Поставила на огонь.
Готовим до полной готовности картофеля и риса, добавляем соль, любимые специи – у меня оказались лавровый лист и сушеный укроп.
Порежем зелень.
Мясное ассорти также нарезают небольшими кусочками.
Все ингредиенты добавляются в конце приготовления непосредственно в кастрюлю. Снимают с огня, накрывают крышкой и дают настояться супу, после чего разливают по тарелкам. К столу подают непременно со сметаной. Приятного аппетита!
