Приготовление восхитительного и насыщенного ароматом супа из брюссельской капусты – задача довольно простая! Начните с приготовления куриного бульона, а затем добавьте все требуемые овощи. Небольшая головка этой капусты не только украсит блюдо, но и обогатит его вкусовые качества, аромат и питательную ценность.
- Б: 7.07
- Ж: 7.77
- У: 7.4
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с брюссельской капустой и курицей.
Промойте куриное филе, поместите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. После закипания воды добавьте соль и уменьшите интенсивность огня. Варите бульон на слабом огне в течение 20-25 минут.
Очищенный картофель нарежьте небольшими брусочками или соломкой, которые понадобятся для супа.
После этого добавьте в бульон весь картофель и продолжайте варить его в течение десяти минут.
Пока готовится картофель, очищенную морковь и лук следует нарезать мелкими кубиками.
Быстро обжарьте овощи на сковороде с использованием растительного масла, после чего переложите их в суп, аккуратно перемешайте.
Затем поместите в суп замороженную брюссельскую капусту, снова перемешайте и варите ее три-четыре минуты.
В заключение добавьте в суп любую мелко нарезанную зелень, при желании можно добавить перец, доведите суп до кипения и выключите плиту. Готовое блюдо к подаче.
Готовый горячий суп с брюссельской капустой и курицей рекомендуется подавать к приему пищи, декорировав его половинкой сваренного вкрутую куриного яйца. Яйца необходимо заранее отварить.
Приятного вам аппетита!
