Щавелевый суп готовят с использованием разнообразных ингредиентов, включая крапиву, шпинат, рис и другие компоненты. Предлагаемый мной рецепт предполагает наличие оригинального вкуса, который достигается благодаря добавлению плавленного сыра со вкусом ветчины. Приготовление этого блюда не потребует от вас значительного времени и усилий, а его вкус оставит приятные впечатления.
Сухая овощная приправа (с солью)
Соль – по вкусу
Вода – 2 л
Процесс приготовления
Для создания супа понадобятся следующие продукты: вода, куриное филе, щавель, картофель, луковица, мягкий плавленый сыр (предпочтительно со вкусом ветчины), рафинированное подсолнечное масло, овощная приправа и соль.
Куриное филе необходимо промыть, нарезать на порционные куски, поместить в холодную воду и варить до готовности, примерно 30 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
В кипящий бульон следует добавить картофель и варить его до мягкости.
Луковицу очистить и мелко нарезать.
На разогретую сковороду с маслом выкладывают нарезанный лук и обжаривают до появления лёгкой золотистой корочки.
Щавель помещают на дуршлаг, промывают под проточной водой, дают излишней жидкости стечь и измельчают.
В кипящий бульон с картофелем добавляют обжаренный лук, щавель и сухую овощную смесь.
Поварить суп в течение 5 минут.
После приготовления кастрюлю снимают с плиты, а в суп добавляют плавленый сыр.
Суп перемешать и посолить по вкусу.
Подавать блюдо, распределив сверху нарезанный укроп и добавив сметанную заправку.
Приятного аппетита!
