Детям наверняка понравится ароматный и питательный суп, приготовленный из крыла индейки. Для обогащения вкуса рекомендуется добавить нарезанное отварное яйцо непосредственно перед окончанием приготовления. Как считать калории?Что такое калорийность?Норма калорий
Процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить все требуемые ингредиенты для овощного супа с крылом индейки и яйцом, чтобы приступить к готовке. Если хотите, можно отварить часть крыла индейки заранее или срезать мясо, как поступил я. Куриные яйца следует предварительно отварить в течение 12 минут и дать им немного остыть.
Необходимо очистить картофель, морковь и репчатый лук от кожуры, после чего промыть их под проточной водой. Картофель нарезается кубиками среднего размера и помещается в кастрюлю. Крыло индейки следует промыть и срезать с него мякоть, которую также нарезают небольшими кубиками. Эти ингредиенты, подобно картофелю, добавляются в кастрюлю.
Влейте теплую воду, добавьте соль и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите содержимое до кипения и снимите образующуюся пену при помощи шумовки. Картофель варится в течение 15 минут.
Натрите морковь на терке, а половину луковицы мелко порубите. Переложите нарезанные ингредиенты в кастрюлю и варите еще 5-7 минут.
Очистите сваренные куриные яйца от скорлупы, промойте их под проточной водой. Нарежьте кубиками и поместите нарезку в отдельную емкость.
Немедленно добавьте измельченную свежую зелень. Продолжайте варить 1-2 минуты и попробуйте суп на вкус. При необходимости внесите коррективы во вкус, затем выключите огонь.
Разлейте готовый горячий суп из крыла индейки с овощами и яйцом по тарелкам и подавайте к столу вместе с хлебом.
Приятного вам!
Дополнения к рецепту
-
Определение калорийности: как проводить подсчет и что означает этот показатель.
