Ароматный и питательный диетический суп из кролика с консервированным нутом и свежей черемшой, дополненный другими овощами. Кастрюля 2 лКак считать калории?Что такое калорийность?Норма калорий
Процесс приготовления
Для приготовления супа из кролика с нутом и черемшой необходимо подготовить ингредиенты. Лук, морковь и картофель следует очистить, а затем промыть вместе с кроликом и остальными овощами под проточной водой.
Куски кролика залить достаточным количеством воды, довести до кипения, снять образовавшуюся пену и варить под крышкой на слабом огне в течение получаса.
Для того чтобы лук хорошо разварился и не был заметен в готовом блюде, его можно добавить к кролику во время варки. Через тридцать минут следует добавить морковь и варить еще пять минут.
Добавьте нарезанный мелким кубиком картофель в суп и варите его еще десять минут, периодически удаляя образующуюся пену с поверхности.
Мелко нарежьте сельдерей, черемшу и помидоры, затем переложите их вместе с нутом в кастрюлю. Продолжайте варить суп не более десяти минут, приправьте солью и перцем по вкусу.
В заключение добавьте мелко нарезанную свежую зелень, тщательно перемешайте суп и снимите кастрюлю с огня. После этого накройте ее крышкой и дайте настояться в течение 10-15 минут.
Разлейте готовый суп из кролика с нутом и черемшой по тарелкам и подавайте к столу. Для смягчения вкуса можно добавить в каждую порцию ложку сметаны.
Приятного.
Дополнения к рецепту
-
Как определить количество калорий? Что подразумевается под термином «калорийность»? Какова рекомендуемая суточная норма потребления калорий?
