В качестве альтернативы обычному обеду предлагается приготовить легкий суп с индейкой и консервированной фасолью. Такой вариант блюда станет отличным дополнением к вашему рациону. Для приготовления можно использовать различные части птицы, однако филе сделает суп наиболее диетическим.
Процесс приготовления
Для создания фасолевого супа с индейкой понадобятся следующие продукты.
Филе индейки следует тщательно промыть под проточной водой и нарезать небольшими кусочками.
Подготовленное мясо поместите в кастрюлю, залейте холодной фильтрованной водой и доведите до кипения. После закипания снимите образующуюся пену. Добавьте соль, перец горошком и лавровый лист, затем варите мясо в течение 35-40 минут.
Необходимо подготовить лук и морковь: очистить овощи, нарезать лук небольшими кубиками, а морковь измельчить по вашему вкусу – нашинковать соломкой, нарезать кубиками или натереть на терке.
В сковороде нагреть растительное масло и слегка обжарить лук с морковью до состояния мягкости. Параллельно очистить картофель и нарезать его кубиками.
После того как бульон закипит, в него следует добавить нарезанный картофель и приготовленную зажарку, и варить до полной готовности картофеля.
Извлеките жидкость из консервированной фасоли и добавьте ее в суп вместе с укропом.
Приготовление супа из индейки с консервированной фасолью завершено, и он готов к немедленной подаче на стол.
Приятного аппетита!
