Предлагаю приготовить аппетитный и насыщенный ароматами рассольник с перловкой и солеными огурцами. Для большей питательности добавим индейку на косточке.
Процесс приготовления
Мультиварка – отличный помощник в приготовлении супов, особенно рассольника. Даже без мяса блюдо получается очень насыщенным. Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления рассольника в мультиварке; варить суп будем на индейке. Однако вы можете использовать любое другое мясо или субпродукты, к примеру, почки.
Ингредиенты:
Обжарим нарезанный лук на растительном масле, используя режим «жарка».
Добавим морковь, продолжая обжаривать.
После того как овощи будут готовы, добавим огурцы, натертые на крупной терке, и обжарим их еще несколько минут.
Рассуждения об идеальной степени прожарки оставим на потом. Индейку следует залить одним с половиной литрами воды, после чего добавить промытый перловую крупу и небольшое количество соли.
Приготовление осуществляется в режиме «суп» при давлении 20 минут, либо в режиме «тушение» в течение 60 минут.
Затем добавим порезанный картофель.
Добавим обжаренные овощи, специи.
Далее следует продолжить приготовление в режиме «суп» под давлением в течение 5 минут или же использовать режим «тушение» на протяжении 20 минут.
Подавать готовый рассольник рекомендуется со сметаной и зеленью, если есть такое желание.
Приятного аппетита!
Другие рецепты рассольника
- Рассольник с грибами
- Рассольник с почками
- Рассольник «Ленинградский»
