Мужской аудитории особенно придется по вкусу насыщенный и питательный рамен с говядиной, поскольку мужчины обычно предпочитают мясные блюда.
Это блюдо подается горячим и предполагает возможность добавления различных ингредиентов. Вы имеете право изменять состав рамена на свое усмотрение: например, заменить шампиньоны на вешенки или шиитаке, использовать другие виды сушеных грибов, а лапшу быстрого приготовления – на рисовую и тому подобное. Главное условие – чтобы вкус рамена был приятен вам и вашим близким.
Соевый соус можно добавлять во время обжаривания мяса или непосредственно в бульон. Кроме того, допускается использование различных соусов по вашему вкусу.
- Б: 7.74
- Ж: 10.52
- У: 9.02
Процесс приготовления
Перечень необходимых ингредиентов для приготовления рамена с говядиной представлен ниже.
Для начала подготовьте говядину, удалив все пленки. Отварите куриное яйцо в кипящей воде в течение десяти-двенадцати минут.
Грибы тщательно промойте под проточной водой, нарежьте тонкими ломтиками и поместите в кастрюлю или казанок. Залейте их бульоном и варите около четырех-пяти минут на среднем огне. Добавьте в бульон одну щепотку соли и свежемолотого черного перца.
Нарежьте говядину тонкими брусочками. Обжаривайте мясо на растительном масле в сковороде около четырех-пяти минут. Приправьте солью и перцем, регулярно помешивая для обеспечения равномерной прожарки. В завершение обжаривания можно добавить небольшое количество соевого соуса.
Поместите лапшу быстрого приготовления, обжаренную говядину в глубокую емкость и залейте кипящим бульоном. Накройте тарелкой и дайте настояться около трех-четырех минут для пропаривания.
Тщательно промойте листья шпината или листового салата, пекинской капусты. Удалите стебли и выложите в емкость вместе с отварными грибами. Натрите небольшой кусочек имбиря и добавьте его в бульон, также включив сок лайма и соевый соус. Аккуратно перемешайте.
Очистите отварное куриное яйцо, промойте его под водой и разрежьте пополам. Мелко нарежьте зеленый лук. Украсьте рамен с говядиной половинками яйца и зеленым луком, подавайте к столу немедленно.
Приятного вам!
