Наиболее оперативный способ приготовления супа – с использованием Роллтона. Возможно приготовление даже без добавления мясных ингредиентов, приблизительно за 12-15 минут, используя разнообразные овощи и специи.
Процесс приготовления
Для получения более питательного супа можно добавить крупу или макаронные изделия в процессе варки. Однако, что предпринять при отсутствии крупы? В данной ситуации на помощь может прийти вермишель быстрого приготовления «Роллтон», доступная практически в любом магазине или супермаркете по весьма демократичной цене.
Первое блюдо можно создать как с использованием мясных продуктов (например, мяса или колбасы), так и без них. В качестве ингредиента я использую утиную грудку – она оказалась под рукой в свежем виде. Мясо требует времени на варку около часа, поэтому и суп будет готовиться аналогичное время. Однако, при приготовлении без мясного компонента, процесс займет всего 15 минут – это время необходимо для приготовления картофеля.
Вкусовые качества вермишели роли не имеют значения; я предпочитаю воздерживаться от использования приправы из пакетика и масла, поскольку они содержат значительное количество глутамата натрия. В рецептуру входят исключительно вермишель и традиционный набор овощей.
Обязательно включайте свежую зелень укропа, лука и петрушки при приготовлении, чтобы первое блюдо приобрело более насыщенный аромат.
Теперь соберите все нужные продукты для супа с «Роллтоном» и приступим к готовке!
Тщательно промойте утиную грудку под проточной водой, удалите излишки жира и соединительной ткани, нарежьте мясо на небольшие порции и поместите в кастрюлю. Всыпьте лавровый лист, залейте водой и поставьте емкость на плиту. Доведите воду до кипения, снимите образующуюся пену и варите около 45 минут при умеренной температуре.
Избавьтесь от кожуры на картофеле, моркови и луке, тщательно промойте их под водой. Нарежьте картофель кубиками среднего размера, а морковь и лук – мелко. Добавляйте в кастрюлю за 15 минут до завершения приготовления.
За пять минут до окончания варки добавьте вермишель «Роллтон», предварительно разламывая ее руками на более мелкие кусочки.
Промытую свежую зелень мелко порубите и добавьте в кастрюлю за 2-3 минуты до завершения варки. Оцените вкус супа и, если требуется, внесите необходимые коррективы.
Готовый горячий суп с «Роллтоном» разлейте по глубоким тарелкам и подавайте к столу вместе с хлебом, сметаной, майонезом любой жирности и другими соусами.
Приятного вам!
