Ароматный, насыщенный и вкусный мясной суп с картофелем станет прекрасным выбором как для повседневного обеда, так и для приготовления пищи в походе. Для его создания требуется небольшой набор продуктов.
- Б: 3.89
- Ж: 4.68
- У: 3.67
Процесс приготовления
Соберите ингредиенты для приготовления старорусской похлебки.
Свинину помойте и нарежьте брусочками.
Выложите в кастрюлю и залейте водой.
После закипания уменьшите огонь до минимального уровня, удалите пену и варите мясо до полной готовности.
Параллельно очистите картофель, промойте его и нарежьте на кусочки произвольной формы, но не слишком крупные.
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, содержащую бульон и свинину.
Всыпьте измельченный лук, положите лавровый лист и добавьте соль по вкусу.
Продолжайте варить похлебку до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Наваристая, насыщенная и аппетитная старорусская похлебка к подаче готова. Рекомендуется добавить в тарелку небольшой кусочек сливочного масла и свежую зелень.
