Из копченой курицы можно приготовить быстрый и аппетитный суп к обеду, что не потребует от вас специальных кулинарных умений. Для этого подойдут любые части копченого цыпленка – как ножки, так и грудки. Хотя традиционно копчености используют для приготовления горохового супа, если вы попробуете сварить суп с лапшой и копченой курицей, я уверена, он займет одно из почетных мест в вашем кулинарном списке предпочтений.
- Б: 3.07
- Ж: 1.64
- У: 2.8
Процесс приготовления
Подготовьте все ингредиенты согласно списку, чтобы приготовить ароматный и насыщенный суп с лапшой и копченой курицей.
Срежьте мясо с копченой куриной ножки, а косточку поместите в воду и варите около 20 минут, чтобы извлечь копченый вкус и аромат. После этого удалите косточку из бульона.
Пока готовится копченый бульон, займитесь приготовлением зажарки для будущего супа. Обжарьте на масле лук и морковь до появления лёгкого золотистого оттенка.
В полученный бульон от копченых косточек добавьте нарезанный картофель, приправьте по вкусу солью и варите до готовности, примерно 10-15 минут.
Теперь добавьте в суп лапшу и перемешайте.
Вместе с лапшой добавьте в кастрюлю подготовленную зажарку и варите всё вместе до полной готовности лапши, примерно 5-7 минут.
Когда суп будет готов, добавьте нарезанное мясо копченой курицы и мелко порубленный укроп. После этого снимите кастрюлю с огня.
Суп с лапшой и копченой курицей готов!
Уверена, что этот суп вам понравится сразу же. Приятного аппетита!
