Лагман уверенно завоевал популярность на наших столах, став не менее востребованным блюдом, чем плов. Сочетание разнообразных овощей, мяса и лапши в насыщенном соусе обеспечивает отличный вкус, пользу для здоровья и чувство насыщения. Варьируя состав овощей, специй и вид мясного ингредиента, можно создавать новые вкусовые оттенки и ароматы. В качестве примера сегодня мы готовим лагман с фасолью. Для оперативного приготовления ужина, особенно если нужно накормить семью, рекомендуется приобрести консервированную фасоль в магазине. Получается 4 порции лагмана
- Б: 7.22
- Ж: 2.96
- У: 12.22
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые продукты для приготовления лагмана с фасолью и курицей.
Лук и морковь вымойте, очистите от кожуры и нарежьте произвольными кусочками.
Влейте подсолнечное масло в сковороду и обжаривайте овощи в течение 5-6 минут, пока лук не станет прозрачным.
Овощи — картофель и болгарский перец — необходимо вымыть, очистить от кожуры и нарезать. После этого поместите их в кастрюлю к уже нарезанным луку и моркови.
Влейте воду в кастрюлю. После этого накройте ее крышкой и варите овощи до почти полной готовности, примерно за 10-15 минут.
Параллельно с этим промойте куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками. Затем переложите филе в сковороду, где уже разогрето подсолнечное масло.
Обжаривайте курицу на сковороде примерно 5-6 минут, пока она не изменит свой цвет.
Помидор необходимо измельчить и поместить в кастрюлю. Далее добавьте куриное филе. Приправьте солью и специями. Продолжайте варить лагман еще 10 минут, после чего выключите плиту.
В завершающей стадии приготовления добавьте консервированную фасоль и чеснок, который предварительно измельчили удобным для вас способом.
Соедините все компоненты лагмана с фасолью и чесноком.
Приготовьте лапшу согласно указаниям на ее упаковке, используя подсоленную воду, затем слейте воду через сито.
Порцию лапши выложите в тарелку.
Добавьте лапшу к курице с овощами и подливке. Лагман с фасолью можно подавать на стол.
