Предлагаю рецепт восхитительного осеннего супа с репой и курицей. Кастрюля объёмом 1.5 л
Процесс приготовления
Недавно приобрела головку молодой капусты, поскольку сейчас у нас в самом разгаре второй урожай. Я решила приготовить из нее очень вкусный овощной суп с репой и куриным филе. Это блюдо, обладающее полезными свойствами, я советую готовить осенью как можно чаще – это поможет поддерживать хорошее самочувствие и нормальное пищеварение.
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления куриного супа с репой и капустой. Картофель, лук, морковь, чеснок и репу очистите, промойте под проточной водой вместе с куриным филе.
Вскипятите воду в кастрюле или сотейнике, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и картофель, нарезанный небольшими кубиками. Готовьте пять минут.
В дальнейшем процессе приготовления необходимо нарезать куриное филе, репу и морковь в соответствии с личными предпочтениями. Затем поместите нарезанные ингредиенты в кастрюлю и варите на среднем огне в течение 15 минут.
После этого тонко нашинкуйте капустные листья и добавьте их в кастрюлю.
Затем поместите в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры и измельченный зубчик чеснока. Продолжайте варить суп на слабом огне в течение 15 минут, периодически удаляя образующуюся пену.
Через указанное время приправьте суп солью и перцем по вкусу, добавьте измельченную зелень, тщательно перемешайте и выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте готовому блюду настояться не менее 10 минут перед подачей.
Разлейте суп с репой и капустой по тарелкам и подавайте с любимым хлебом или ложкой жирной сметаны.
Приятного.
