Этот необычайно аппетитный суп готовится быстро и из доступных ингредиентов.
Процесс приготовления
Суп с колбасой и яйцом – прекрасный вариант для начала обеда или ужина. Он обладает насыщенным вкусом и сытностью! Для его приготовления подойдет любая колбаса: вареная, полукопченая или копченая, в зависимости от ваших предпочтений. Важно выбирать только качественные сорта колбасы. Перейдем к процессу приготовления.
Для создания супа с колбасой и яйцом подготовьте необходимые продукты согласно списку.
Картофель необходимо очистить, тщательно промыть и нарезать кубиками.
Картофель помещаем в емкость, заливаем водой и ставим вариться.
Очищаем корень петрушки и добавляем его в суп для варки.
Лук измельчаем кубиками, морковь нарезаем соломкой и выкладываем на сковороду с растительным маслом для пассеровки.
Колбасу чистим и нарезаем полукольцами.
Чеснок и зелень мелко нарезаем.
Колбасу добавляем на сковороду и обжариваем несколько минут вместе с луком и морковью.
Яйцо разбиваем в миску и перемешиваем вилкой до однородной массы, чтобы желток и белок полностью соединились.
Плавленый сыр нарезаем мелкими кусочками и помещаем в суп к картофелю.
В одной руке удобно удерживаем тарелку с яйцом, а затем тонкой струей выливаем содержимое в кипящий бульон, одновременно второй рукой, используя вилку, быстро перемешиваем яичную массу. На поверхности формируется нежная яичная пленка.
Суп с колбасой и яйцом готов!
Приятного аппетита!
Рецепты супов с яйцом
- Суп с яйцом
- Яичный суп с курицей
- Суп с куриными яйцами
- Сытный суп с крапивой, рисом и яйцом
Рецепты супов с колбасой
- Суп с вареной колбасой
- Суп с колбасой
- Суп с колбасой и вермишелью
- Рассольник с колбасой
- Солянка с колбасой и курицей
- Суп с колбасками кабаносси
- Гороховый суп с охотничьими колбасками
- Сырный суп в мультиварке
- Окрошка классическая с колбасой
- Суп солянка мясная сборная
