Процесс приготовления
Куриный суп, приготовленный из куриных крылышек, представляет собой экономичный и простой в исполнении вариант первого блюда. Для его приготовления потребуется шесть куриных крылышек, три-четыре картофелины, одна луковица, стакан макаронных изделий, пучок петрушки, небольшой кусочек корня сельдерея, соль и необходимые специи.
Тщательно промытые куриные крылышки помещаем в кастрюлю с водой и варим на слабом огне около тридцати минут после закипания. Важно удалять образующуюся пену по мере ее появления.
Параллельно очищаем и моем картофель, а затем нарезаем его достаточно крупными кусками.
Добавляем нарезанный картофель в кастрюлю и варим еще десять минут.
Овощная культура лук также требует подготовки: его очищают и нарезают небольшими кубиками.
Корень сельдерея следует нарезать тонкими брусочками.
Нарезанный лук и сельдерей добавляются в кипящий суп приблизительно через 10 минут после закладки картофеля.
И еще через 10 минут добавляем в суп макароны.
После этого суп приправляют солью и специями, а затем варят еще 5 минут до полной готовности макаронных изделий.
Зелень петрушки мелко нарезаем.
После завершения варки добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Полученный суп тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и отключаем плиту. Оставляем настаиваться приблизительно на пять минут.
Куриный суп, приготовленный из куриных крылышек, готов к подаче. Горячий бульон разливаем по тарелкам, добавляя в каждую порцию по одному крылышку. Приятного аппетита!
Предлагаем ознакомиться с альтернативными рецептами куриного супа с макаронными изделиями
- Суп с макаронами и картошкой
- Куриный суп с макаронами и зелёным горошком
- Куриный суп с вермишелью
