Процесс приготовления
Венгерский гуляш – это насыщенное и универсальное блюдо, способное выступать как самостоятельная закуска, так и основное горячее. В его основе лежат картофель и мясо, а характерную остроту придает кетчуп-лечо «Махеевъ».
Нарежьте говядину кубиками.
Подготовьте морковь, картофель и лук: очистите их и нарежьте кубиками.
Вскипятите два литра воды. В отдельной кастрюле разогрейте растительное масло на дне и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, после чего добавьте кетчуп-лечо «Махеевъ».
Затем добавьте говядину и перемешайте.
Накройте крышкой и тушите говядину на медленном огне в течение часа. После этого переложите мясо в кастрюлю с кипящей водой.
Примерно за двадцать минут до окончания приготовления супа следует добавить картофель.
Рекомендуется подавать гуляш с хрустящим хлебом, ароматизированным свежим чесноком.
