Изысканный и насыщенный вкус тыквенного супа прекрасно сочетается с копченой курицей. Для придания блюду большей питательности я включила несколько столовых ложек зеленой чечевицы. Однако, можно использовать любой сорт чечевицы, учитывая, что зеленая требует немного больше времени для приготовления по сравнению с красной или желтой. Куски копченой курицы также могут быть выбраны на ваше усмотрение: окорочок, как в моем случае, или грудка.
- Б: 7.05
- Ж: 3.4
- У: 4.76
Процесс приготовления
Необходимо подготовить все компоненты для приготовления тыквенного супа с копченой курицей.
Очистите и вымойте репчатый лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Переложите овощи в сковороду с растительным маслом. Обжаривайте до появления прозрачности лука, примерно 7-8 минут.
Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте кубиками. Добавьте его в кастрюлю к луку и моркови.
Залейте овощи бульоном или водой.
Зеленую чечевицу необходимо промыть и поместить в кастрюлю. Продолжайте варить суп до тех пор, пока ингредиенты не достигнут состояния полуготовности.
Тыкву следует очистить от кожуры, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Также нарежьте копченую курицу. Снятие кожи с курицы – опциональный шаг, зависящий от личных предпочтений.
Добавьте нарезанную тыкву и копченую курицу в кастрюлю. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Продолжайте варить в течение 10-15 минут, чтобы все компоненты были готовы.
Ароматный, насыщенный и питательный тыквенный суп с копченой курицей успешно приготовлен.
