- Б: 2.64
- Ж: 2.2
- У: 2.75
Процесс приготовления
Чтобы создать суп с пшеном, я выбрала куриный бульон, однако вы имеете право приготовить его на основе любого мясного или овощного бульона. Также подойдет рецептом вкусного говяжьего бульона.
Этот суп обладает насыщенным вкусом и плотной консистенцией, что несомненно обогатит ваш набор блюд из категории первых.
Для приготовления куриного супа с пшеном, яйцом и капустой потребуются следующие ингредиенты.
Пшено необходимо тщательно промыть, после чего залить его кипятком.
Для приготовления супа можно использовать любой мясной или овощной бульон, в зависимости от предпочтений.
Измельченный лук и натертую морковь обжариваем на растительном масле.
Очищаем и нарезаем картофель.
Тонко шинкуем капусту.
В кипящий бульон добавляем нарезанный картофель и капусту, а также предварительно обжаренные овощи. Пшено промываем до прозрачности, затем также отправляем в кастрюлю. Приправляем солью и перцем по вкусу и варим около двадцати минут, пока овощи не станут мягкими.
В конце приготовления добавляем в готовый суп с пшеном кусочек вареного яйца и мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
