Предлагаю ознакомиться с рецептом приготовления простого, но весьма вкусного, насыщенного ароматами и сытного супа с пельменями в узбекском стиле. Основой вкуса выступают болгарский перец, лук, морковь и томаты. Приготовление возможно как на мясном бульоне, так и на воде. В качестве начинки я использовал пельмени с говядиной, однако допустимы любые другие варианты. Количество специй определяете по собственному вкусу. Подавать готовый суп рекомендуется сразу же после его приготовления.
- Б: 2.18
- Ж: 5.33
- У: 6.02
Процесс приготовления
Необходимые ингредиенты для супа с пельменями в узбекском стиле представлены на фотографии.
Морковь, лук и болгарский перец следует измельчить и обжарить в сковороде с использованием подсолнечного масла.
Пассеруйте овощи 7-8 минут.
Затем овощи переложите в кастрюлю с водой или бульоном.
Внесите в блюдо томатную пасту, добавьте соль, перец и специи по предпочтениям.
Овощи готовятся в течение 15-20 минут, после чего добавляются пельмени.
После повторного закипания варите пельмени в течение 5-6 минут, затем выключите огонь.
Суп с пельменями по-узбекски готов.
