Этот суп порадует своим насыщенным вкусом и скоростью приготовления! Если у вас заготовлены пельмени в морозильной камере, то горячий обед или ужин будет готов уже через несколько минут. Используя овощной бульон, вы получите блюдо с богатым ароматом и наваристостью, а пельмени можно взять как собственноручно приготовленные, так и приобретенные в магазине. В последнем случае, конечно, стоит отдать предпочтение продукции высокого качества.
- Б: 1.79
- Ж: 3.28
- У: 4.88
Процесс приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для супа с пельменями и овощами.
Очистите и промойте овощи. Нарежьте их небольшими кубиками: кабачки, лук и морковь.
Налейте в кастрюлю (или сотейник) растительное масло, добавьте кабачки, лук и морковь, поставьте на плиту и обжаривайте 2-3 минуты.
После этого поместите в кастрюлю помидоры, порезанные кубиками, и красный болгарский перец. Продолжайте обжаривать овощную смесь в течение двух-трех минут, приправляя солью и перцем по вашему вкусу.
Затем добавьте в кастрюлю горячую воду и немного соли.
После закипания супа с овощами поместите в кастрюлю все замороженные пельмени. Аккуратно перемешайте их, чтобы избежать слипания, и варите на медленном огне в течение 10-12 минут.
В заключение добавьте мелко нарубленную зелень – можно использовать петрушку или укроп. Прокипятите суп еще 15-20 секунд, после чего он будет готов к подаче.
Подача горячего супа с пельменями и овощами на стол – отличный вариант, обеспечивающий вкусное и питательное блюдо.
Приятного вам аппетита!
