Приготовленный с вермишелью и колбасой суп обладает приятным вкусом и обеспечивает чувство насыщения. Его приготовление не займет много времени, а полученное блюдо доставит удовольствие.
Процесс приготовления
Суп из колбасы и вермишелью – традиционное блюдо советской эпохи. Я полагаю, что в те годы он был широко распространен во многих семьях, поскольку для большей части населения существовали определенные ограничения в питании, и необходимо было обеспечивать пропитание семьи, при этом добиваясь оптимального соотношения затрат и результата.
Суп отличается хорошим вкусом, сытностью и не требует значительных временных затрат на приготовление.
Рецепт рассчитан на кастрюлю 2,5 л.
Подготовим продукты по списку.
Картофель следует нарезать соломкой и поместить в кипящую воду.
Пока картофель отваривается, займемся приготовлением заправки. Колбасные изделия нарезаем небольшими кубиками, слегка обжариваем их на сковороде, после чего добавляем нарезанный лук, чеснок и морковь. Продолжаем готовить, периодически помешивая, до тех пор, пока овощи не станут достаточно мягкими.
К этому моменту картофель уже должен быть готов. Добавляем приготовленную заправку в кастрюлю и варим еще пару минут.
Затем добавляем вермишель и продолжаем варку до ее полной готовности.
Приправляем суп солью и перцем по вкусу, добавляем лавровый лист и свежую зелень. Оставляем суп настояться на 10 минут.
Подаем суп с колбасой и вермишелью горячим.
Приятного аппетита!
Рецепты супов с вермишелью
- Куриный суп с вермишелью
- Суп с фрикадельками и вермишелью
- Суп с куриными потрошками и вермишелью
- Суп с вермишелью в мультиварке
