Приготовление супа с фрикадельками и зеленым горошком – процесс несложный и занимающий немного времени. Хотите попробовать?
Процесс приготовления
Я предлагаю создать для семейного обеда простой, питательный и аппетитный суп с фрикадельками и зеленым горошком. Уверена, что домашние по достоинству оценят это блюдо и захотят повторить его.
Подготовим продукты по списку.
Необходимо подготовить овощи: лук мелко нарезаем кубиками, морковь – кружками или полукружьями, картофель – кубиками среднего размера. Если горошек замороженный, как в моем случае, то перед использованием можно опустить его на короткое время в кипяток и затем откинуть на дуршлаг.
В мясной фарш добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем. Из фарша формируем фрикадельки – у меня получилось 24 штуки.
В кипящий бульон добавляют заранее подготовленные овощи.
После закипания жидкости в нее помещают фрикадельки, которые варят в течение десяти минут.
Далее в суп вводят зеленый горошек и мелко нарубленную зелень, приправляют солью и перцем по вкусу. Варение продолжается еще десять минут.
Приготовленный аппетитный суп с фрикадельками и зеленым горошком готов. Его подают к столу, разлив по тарелкам.
