Суп с фрикадельками пользуется большой популярностью в нашей семье, и все домочадцы, как взрослые, так и дети, едят его с большим удовольствием. Существует множество способов приготовления этого блюда, и сегодня я хочу поделиться еще одним вариантом – с добавлением брокколи. В результате получается не только аппетитное, но и очень полезное, а также диетическое блюдо.
Основой для супа может служить мясной или куриный бульон, либо обычная вода. Для приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную брокколи.
- Б: 4.41
- Ж: 7.31
- У: 3.79
Как считать калории?Что такое калорийность?Норма калорий
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые продукты для супа с фрикадельками и брокколи.
Посолите и поперчите мясной фарш. Сформируйте из него небольшие фрикадельки.
Влейте воду в кастрюлю, доведите ее до кипения и поместите фрикадельки в кипящую жидкость.
Снова поднимите воду до состояния кипения и внесите промытый рис.
Одновременно на сковороду следует выложить нарезанные морковь и репчатый лук. Добавьте подсолнечное масло и обжаривайте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.
После того как рис с фрикадельками будут полностью приготовлены, добавьте в кастрюлю нарезанную морковь с луком.
Затем добавьте брокколи, приправьте солью и перцем. Продолжайте варить суп еще 4-5 минут, после чего выключите огонь.
Суп с фрикадельками и брокколи готов.
Дополнения к рецепту
-
Как определить количество калорий? Что подразумевается под термином «калорийность»? Какой объем калорий считается нормой?
