Легкий салат с курицей, белокочанной капустой и домашними сухарями из молочного хлеба. В качестве заправки используется сметана.
Процесс приготовления
По сложившейся привычке я начинаю свой обед или ужин со свежего салата. Закусочные салаты с добавлением куриного мяса и капусты получаются особенно аппетитными и насыщенными. Если добавить немного свежих огурцов, домашних сухариков из белого хлеба или молочного батона, а затем заправить сметаной — получается вкусно, сытно и полезно. Иногда я даже ограничиваюсь одним салатом вместо полноценного обеда.
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного салата с отварной курицей, белокочанной капустой и сухариками.
Перечень необходимых и легкодоступных компонентов.
Я рекомендую начать с приготовления сухариков. Настоящим советую сделать домашние сухарики из молочного батона или белого хлеба. Невозможно передать словами, насколько они хрустящие и вкусные – их необходимо попробовать лично. Безусловно, польза от домашних сухариков превосходит пользу от магазинных снеков.
Нарезаем батон тонкими ломтиками, а затем на мелкие кубики. Подсушиваем в духовке до слегка золотистого цвета. Даём остыть. Полученные сухарики можно использовать для приготовления салата или как дополнение к первым блюдам.
Приступаем к приготовлению салата. Капусту необходимо нашинковать тонкой соломкой и поместить в подходящую емкость. Добавляем соль, перец и «отжимаем» руками.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и добавляем в салат.
Нарезать свежий укроп и зеленый лук мелко, затем добавить их в салат.
Огурец, нарезанный соломкой, также следует добавить в салат.
Всё перемешать. Попробовать на соль.
Разделите салат на отдельные порции и выложите в креманки. Добавьте сухарики и сметану. По желанию можно посыпать сверху зеленым луком.
Этот салат рекомендуется подавать к столу как закуску перед основным блюдом.
Приготовлен салат с курицей, белокочанной капустой и сухарями. Проводим дегустацию. Он получился одновременно нежным и обладающим приятной хрустящей текстурой. Рекомендуется перемешивать непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить хруст в сухариках.
Дополнения к рецепту
- Сухарики изготавливаются из белого хлеба или молочного батона посредством подсушивания в духовке.
