Данное блюдо может выступать как самостоятельный вариант, поскольку обладает приятным ароматом и отличается простотой в приготовлении, будучи при этом весьма лёгким.
Для его создания требуется лишь нарезка овощей, заправка маслом и помещение их в духовку – именно она выполнит основную работу.
Особую привлекательность салат приобретает в тёплом виде, однако остаётся вкусным и после охлаждения.
Рекомендуется подавать его в качестве гарнира к мясным блюдам, пшеничной каше или картофельному пюре.
- Б: 2.3
- Ж: 3.1
- У: 4.08
Процесс приготовления
Чтобы создать тёплый салат с баклажанами и сыром фета, подготовьте необходимые ингредиенты согласно списку.
Если нет оливкового масла под рукой, его можно заменить на обычное подсолнечное масло. Также для более привлекательного внешнего вида используйте перец разных цветов.
В качестве альтернативы соли я использовала соевый соус; вы же можете приготовить салат с обычной солью по вкусу. Если нет помидоров черри, можно использовать обычные помидоры, которые нужно нарезать на несколько частей.
В отношении специй, выбор остается за вами; для приготовления я использовал итальянскую смесь.
Баклажаны следует нарезать достаточно крупными кусками – это могут быть брусочки, четвертинки или кружочки.
Выложите в форму для запекания.
Добавьте нарезанный крупными перьями лук.
Добавьте нарезанный крупными кусками перец и помидоры.
Приправьте овощи специями и травами, солью (если вы планируете использовать соевый соус, то соль добавлять не нужно, а соусом следует полить блюдо непосредственно перед подачей), измельченным чесноком и маслом.
Перемешайте.
Запекайте овощи в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия, в течение 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Извлеките форму из духовки и незамедлительно добавьте нарезанный сыр, кинзу и соевый соус (в случае, если ранее не добавлялась соль).
Приготовленный теплый салат с баклажанами и сыром фета можно подавать к столу.
Подавайте тут же.
Приятного аппетита!
