Уже по составу — капуста, морковь и свёкла — становится ясно, что салат получится не только вкусным, но и очень полезным. Подобное блюдо окажет благотворное влияние как на пищеварительную систему, так и на иммунитет. Традиционно салаты готовят со свеклой, прошедшей термическую обработку, однако в этот раз мы приготовим салат из сырой свёклы. Капуста и морковь обогатят вкус и питательную ценность, а заправка придаст блюду завершённый вид.
Процесс приготовления
Чтобы упростить процесс приготовления салата со свежей свёклой, морковью и капустой, рекомендуется заранее подготовить все необходимые ингредиенты согласно списку.
Капусту следует нашинковать тонкой соломкой и поместить в миску.
Лук необходимо нарезать тонкими полукольцами и добавить к капусте. Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
Свёклу натрём тоже.
Приготовление салата продолжается: отложим подготовленные ингредиенты в сторону и приступим к созданию ароматной заправки. Для этого соединим соевый соус, растительное масло и лимонный сок, затем добавим измельченный чеснок и смесь различных перцев.
После этого распределим приготовленную заправку по овощам, аккуратно перемешаем и дадим салату настояться в течение 5-10 минут. Таким образом, салат из свежей свеклы, моркови и капусты полностью готов! В мой вариант я включила базилик и зеленый лук, которые прекрасно дополняют вкус салата. Однако вы имеете право добавить любые травы и специи на свой личный вкус.
Приятного аппетита!
