Традиционный рецепт домашнего манника, приготовленного на воде, может стать отличным вариантом для расширения выбора постных десертов.
Процесс приготовления
Для выпечки традиционного постного манника потребуются перечисленные ингредиенты. В качестве масла я использовала нерафинированное кукурузное масло. Кроме того, готовый манник можно дополнить различными фруктами и ягодами, а также орехами…
В качестве ингредиентов я применила вяленые вишни и небольшое количество сырых семечек.
В большой емкости смешайте манную крупу, сахар, соль и воду. Тщательно перемешайте и дайте настояться в течение получаса.
Добавьте растительное масло. Размешайте.
Добавьте просеянную муку, ванильный сахар (я решила добавить немного куркумы для цвета и щепотку корицы). Замесите тесто до консистенции густой сметаны.
Добавьте любые наполнители.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Далее необходимо добавить в тесто гашеную соду, тщательно перемешать, перенести тесто в форму для выпечки и поставить манник в духовку.
Время приготовления классического постного манника составляет примерно 30-35 минут. После извлечения из духовки накройте его чистым полотенцем, чтобы он не обветрился, и дайте полностью остыть. Благодаря этому манник получится плотным, но при этом останется мягким.
Разрезайте на кусочки и подавайте к столу.
Дополнения к рецепту
-
В чем разница между сильной и слабой мукой? Какое содержание клейковины в пшеничной муке? Какой сорт муки лучше выбрать?
Рецепты постных манников
- Постный манник в мультиварке
- Постный апельсиновый манник
- Постный шоколадный манник с какао
- Постный шоколадный манник
- Манник без яиц
- Постная медовая коврижка
