Для заправки:
Сок апельсиновый 4 ст.л;
Масло подсолнечное 4 ст.л.
Процесс приготовления
Этот освежающий салат, богатый витаминами, станет прекрасным дополнением к мясному блюду или самостоятельным легким перекусом. Важно использовать свежую зелень и спелые овощи! Для приготовления заправки можно заменить апельсиновый сок на лимонный, либо соединить оба ингредиента в равных пропорциях.
Список необходимых продуктов включает: белокочанную капусту, морковь, консервированную кукурузу, зеленый лук, щавель, соль, черный молотый перец, подсолнечное масло и апельсиновый сок.
2. Натереть морковь на средней терке.
3. Мелко нарезать зелень.
На четвертом этапе следует слить жидкость из кукурузы и добавить ее к моркови.
5. Капусту необходимо нарезать тонкими полосками. После этого ее следует посолить и тщательно помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
6. Подготовленную капусту добавляют к остальным овощам вместе с перцем.
7. Теперь приготовим заправку: смешиваем содержимое небольшой баночки масла и сока.
8. Плотно закрываем банку крышкой и тщательно встряхиваем ее.
На девятом шаге добавляем заправку к овощам и тщательно перемешиваем.
10. Для достижения оптимального вкуса, салат необходимо охладить в холодильнике около часа, периодически перемешивая его.
Предлагаемый капустный салат прекрасно дополняет шашлык и другие мясные закуски.
Приятного аппетита!
