Процесс приготовления
Этот салат представляет собой весьма привлекательную и аппетитную закуску. Кусочки куриного филе обладают вкусом, напоминающим шашлык, благодаря оригинальному способу приготовления. Рецепт отличается простотой и скоростью выполнения. Подобный салат с большой вероятностью придется по вкусу мужчинам и станет прекрасным дополнением к любому блюду, а также может украсить праздничный стол.
Для создания закусочного салата потребуются куриная грудка, томатный соус, репчатый лук, соль, сахар, вода, уксус, перец горошек и лавровый лист. Кроме того, понадобится небольшое количество подсолнечного масла для обжаривания лука. В качестве альтернативы томатному соусу можно использовать кетчуп на личное усмотрение.
Куриную грудку следует нарезать на кусочки среднего размера.
Затем необходимо залить курицу кипятком и оставить под крышкой на 30 минут.
В небольшую кастрюлю следует налить воду, после чего добавить сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения, а затем влить уксус.
Филе необходимо освободить от жидкости, в которой оно хранилось, и залить горячим маринадом. Снова накрыть крышкой и оставить настаиваться на 4 часа для пропитки.
Полукольцами нарезанный репчатый лук следует обжарить до состояния прозрачности на подсолнечном масле.
К луку добавить томатный соус. Я применила домашний томатный соус. Лук следует прогреть вместе с соусом в течение пяти минут.
Из куриного филе необходимо слить маринад, а затем добавить кусочки в сковороду и потушить их вместе еще три минуты.
Тщательно перемешайте ингредиенты. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном состоянии – оно прекрасно раскрывает свой вкус в обоих случаях.
Вкуснейший салат для перекуса готов! Выражаю признательность Ирине Обуховой за предоставленный рецепт.
Приятного аппетита!
