Суп с курицей и поджаренной вермишелью – прекрасный выбор для тех, кто хочет вкусно и питательно накормить близких. Куриный бульон не только насыщает энергией, но и согревает в прохладную погоду. Овощи и картофель являются важными компонентами любого супа. А обжаренная вермишель добавит блюду насыщенный вкус и аппетитный вид. Если вы предпочитаете горячие супы с вермишелью, то этот рецепт будет весьма полезен. Сделайте ваш обед более интересным!
- Б: 7.64
- Ж: 14.75
- У: 11.64
Процесс приготовления
Необходимо подготовить ингредиенты для куриного супа с жареной вермишелью.
Курицу промойте и поместите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения на медленном огне, варите 20 минут, удаляя пену. В конце добавьте соль по вкусу.
Очистите картофель от кожуры, промойте его и нарежьте небольшими брусочками.
В готовый бульон положите картофель и варите суп еще 10-12 минут.
Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте на нем тонкую вермишель, постоянно помешивая. Готовьте 2-3 минуты до появления насыщенного золотистого цвета.
Для приготовления зажарки очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
На растительном масле обжарьте лук и морковь. Обжаривайте 2 минуты, периодически помешивая. После этого добавьте сладкий перец, нарезанный кубиками, и готовьте все вместе еще около одной минуты. Зажарка завершена.
После того, как картофель почти приготовится, добавьте в суп обжаренную вермишель.
Затем поместите в суп предварительно обжаренные овощи. Перемешайте содержимое кастрюли и продолжайте варить еще 6-7 минут.
В заключение добавьте мелко нарубленный укроп, оцените вкус супа на предмет солености, приправьте перцем по желанию. Прокипятите суп с зеленью в течение 20 секунд и выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 5-7 минут.
Подавайте горячий куриный суп с жареной вермишелью, разлив его по тарелкам.
Приятного всем аппетита!
