Этот быстрый десерт представляет собой тёртый пирог с вареньем, приготовленный из песочного теста.
Процесс приготовления
Если к вам неожиданно пришли гости, а вы затрудняетесь с выбором десерта? Предлагаем простой, вкусный и эффектный вариант.
Быстрый пирог с начинкой из варенья – отличный выход из положения. Его приготовление не требует особых навыков и доступно каждому. Варенье практически всегда найдется в запасах, а муку при необходимости можно оперативно приобрести.
Ароматный пирог с песочным тестом, приготовленным методом натирания, готовится в духовке всего за 20 минут. Этот десерт часто вызывает восторг и практически всегда получает положительные отзывы. В качестве начинки можно использовать любое варенье; мой выбор пал на красную смородину.
Для приготовления понадобятся пшеничная мука, сливочное масло, сахарный песок, разрыхлитель теста, ванилин и куриное яйцо.
Приступаем к приготовлению теста: мягкое сливочное масло, сахарный песок и ванилин помещают в стеклянную миску.
Продукты перетираются с помощью ложки.
Разбивается куриное яйцо.
Используйте миксер для взбивания масла с сахаром и яиц до образования кремообразной массы.
Затем добавляют муку и разрыхлитель. Мука вводится постепенно, корректируя консистенцию по мере необходимости. Сначала тесто вымешивается при помощи миксера, после чего следует ручная обработка.
В результате получается мягкий и эластичный комок песочного теста, идеально подходящий для приготовления тертого пирога.
Для приготовления теста его разделяют на две части в виде шаров, которые требуется немного охладить в морозильной камере.
Форма для выпечки застилается пергаментной бумагой. Первый шар теста натирают на крупной терке и распределяют по дну формы. Для оформления бортиков пирога можно использовать жгутики из песочного теста.
Варенье, используемое в качестве начинки для тёртого пирога, не должно обладать слишком жидкой консистенцией. Оно равномерно распределяется плотным слоем поверх слоя тертого теста.
Затем следует выложить второй слой теста, натертого на крупной терке. На него помещается замороженный колобок. После этого форма с тестом отправляется в горячую духовку примерно на тридцать минут.
В результате получается невероятно рассыпчатый и восхитительный пирог из тертого теста с вареньем, который можно приготовить быстро!
Рекомендуется дать ему немного остыть, а затем разделить на порционные куски для подачи в качестве десерта.
Дополнения к рецепту
-
Рецепт разрыхлителя без глютена
-
В чем разница между мукой высшего сорта и мукой первого сорта? Какое содержание клейковины в пшеничной муке? Какой сорт муки предпочтительнее?
Альтернативные варианты приготовления пирогов с использованием тертой основы и начинки из варенья
- Тёртый пирог с повидлом
- Пирог, приготовленный методом натирания песожного теста с добавлением варенья
- Тёртый пирог с вареньем
- Пирог с вареньем на скорую руку
- Песочный пирог с вареньем
- Пирог с вареньем в мультиварке
- Пирог с вареньем в духовке
