Традиционный рецепт салата «Обжорка», включающий колбасу и маринованные огурцы, станет отличным дополнением к праздничному застолью.
Процесс приготовления
В сезон созревания овощей предлагаю приготовить аппетитный салатик с легкой остротой, состоящий из жареной моркови, копченой колбасы, маринованных огурчиков и заправленный майонезом.
Не угадали его? Это же «Обжорка»!
Классический салат «Обжорка» с колбасой станет прекрасной закуской для праздничного стола. В результате получается пикантное и достаточно калорийное блюдо. Людям, придерживающимся принципов здорового питания, данный питательный салатик может показаться не совсем подходящим. Но любители колбасных изделий и острых закусок непременно оценят вкус «Обжорки».
Для приготовления блюда понадобятся: копченая колбаса или другой вид колбасы, маринованные огурцы, морковь, майонез, репчатый лук, чеснок (по желанию), растительное масло и соль.
Перед приготовлением салата необходимо очистить сырые овощи и колбасу.
Морковь необходимо натереть на терке для корейской моркови с мелкими отверстиями или на крупной терке.
Обжаривайте овощи на растительном масле не более пяти минут. Чтобы избавиться от излишков масла, переложите их в сито.
Выложите обжаренную морковь в салатницу и посолите по вкусу.
Тонкими косыми колечками нарежьте копченую колбасу, а затем нашинкуйте соломкой. После этого добавьте ее к моркови.
Лук необходимо нарезать крупной соломкой. Обжарьте его на масле до появления золотистого цвета и откиньте на сито, чтобы удалить излишки жира.
Маринованные огурцы нарежьте тонкими брусочками и поместите в салатник. К огурцам добавьте обжаренный лук. Чеснок можно добавить по вкусу: натрите его на мелкой терке и внесите в общий объем ингредиентов.
Все перемешайте.
Классический салат «Обжорка» с колбасой готов к подаче!
Ингредиенты для приготовления блюда предварительно смешиваются с майонезом.
Нежелательно хранить салат, содержащий жареную морковь, колбасу и маринованные огурцы, более трех-пяти часов, подобно любому другому салату с добавлением майонеза. Приятного аппетита!
Дополнения к рецепту
-
Предлагается 35 рецептов приготовления вкусного и полезного домашнего майонеза с фотографиями.
