Овощной суп с добавлением мясного фарша станет отличным вариантом для согревающего и питательного обеда или ужина в холодное время года. Благодаря разнообразию овощей, это блюдо не только полезно, но и обладает приятным вкусом. Приготовление занимает немного времени и не требует особых навыков. Получается 3 порции супа
- Б: 3.23
- Ж: 3.39
- У: 3.26
Процесс приготовления
Подготовьте необходимые продукты для приготовления овощного супа с фаршем.
Нарезанную картошку поместите в кастрюлю, добавьте бульон или воду и начните приготовление супа.
Параллельно нарежьте морковь и репчатый лук на небольшие кусочки произвольной формы и поместите их на сковороду с растительным маслом.
Пассеруйте овощи до прозрачности лука.
Затем добавьте к овощам фарш.
Обжаривайте мясной фарш до изменения его цвета, разбивая образовавшиеся комки лопаткой.
Затем в кастрюлю с картофелем добавьте фарш, обжаренный с морковью и луком, а также промытый рис.
Примерно через десять минут добавьте в суп нашинкованную капусту, а также помидоры и сладкий перец, порезанные без соблюдения определенной формы.
Приправьте суп солью, перцем и лавровым листом, после чего варите до полной готовности всех компонентов.
Вкусный, насыщенный, питательный и ароматный овощной суп с мясным фаршем – прекрасное блюдо готово!
