Обратите внимание, на сайте имеется более удачный аналог данного рецепта!
- Б: 3
- Ж: 1.5
- У: 3.1
Процесс приготовления
Украинский борщ заслуженно считается аппетитным и питательным блюдом, которое пользуется широкой популярностью. Вероятно, сегодня сложно встретить человека, который не знаком с этим вкусом. Традиционно украинский борщ подают в качестве обеда. И, как известно многим, его вкус становится насыщеннее на следующий день после приготовления. Приступаем к готовке.
Для создания аутентичного украинского борща необходимо подготовить все компоненты. Нам потребуется куриное мясо, картофель, лук, морковь, капуста, свекла, укроп, чеснок, сало, лавровый лист, подсолнечное масло, соль и перец.
Начинаем процесс с того, что помещаем мясо на огонь для варки, а затем приступаем к подготовке остальных ингредиентов. В первую очередь нарезаем картофель кубиками. После того как мясо будет готово, добавляем его в бульон вместе с картофелем.
Морковь натрём на тёрке.
Лук измельчим.
Также измельчим укроп.
Свеклу нарежем соломкой.
На сковороду, предварительно нагретую и смазанную подсолнечным маслом, выкладываем свеклу.
Обжариваем три минуты и добавляем морковь.
Обжариваем ещё три минуты и кладем лук.
Далее обжариваем в течение двух минут, тщательно перемешиваем содержимое и добавляем томатную пасту.
Капусту шинкуем.
В кастрюлю помещаем измельченный укроп и капусту.
Процесс варки занимает 10 минут, после чего добавляется поджарка. Перемешиваем все ингредиенты, варим еще 5 минут и выключаем плиту.
Украинский борщ считается законченным блюдом! Приятного аппетита!!
